[مهمتــن بالحيـل]

cupcake

طبعا الكميه كبيرة
3 كميات عشان تكفي الادوار

المقادير :
غرام زبدة لينه او مايعادله 3 اصابع 300
كوب ونص سكر
6 بيضات +1 م ك فانيلا
3\4 كوب حليب
ثلاث أكواب طحين + م ص ملح + 2م ك مسحوق الخبز+6 م ك كاكاو بودره= ننخلها
1م ك ماء مغلي
ورق الخاص بالكب كيك cupcake
الطريقه :
المقدار يكفي تقريبا لعمل 36 حبه متوسطه الحجم .
توضع الزيدة في الخلاط وتخلط الى ان تصبح مثل الكريمه,
ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخلط
يضاف الى الخليط ,البيضات بالتدريج مع الاستمرار في الخلط
يضاف الطحين مع الحليب بالتبادل .
توضع م ك الماء في الاخير.
ينصح باستعمال ملعقه المثلجات لتوزيع الخليط في الورق وذلك للتاكد من وضع المقدار بالتساوي .
تتدخل الفرن لمدة 15-18 دقيقه.
وفي اثناء الخبز تجهز الكريمة

كريمة المارشيميلو
المقادير :
بياض بيضيتين
1 م ك من كريمه الترتار .
1م ص من الفانيلا
1\4 كوب ماء
3\4 كوب سكر عادي
الطريقه:
يوضع البياض في قدر في حمام مائي متوسط الحراة .
ويخلط بالخلاط الكهربائي –وهو على الحمام المائي.
ويضاف السكر مع الاستمرار في الخلط.
توضع باقي المقادير .
عندما يصبح ابيضا ناصع كثيفا ويمكنك اني تري خطوط التي يشكلها الخلا ط عندها ارفعيه عن الماء
العمليه باكملها تستغرق 3-4 دقايق
وللحصول على نتيجه افضل ينصح بترك الخليط يبرد قليلا في الثلاجه لمدة لا تزيد عن 15 ساعه وهو مغطي .
ملاحظه يمكنك اضافه الالوان او النكهات.
ملاحظه مهمه: اذا اخذتي مقدار 1\4 كوب من الكريمه ووضعتي عليها 3\4 كوب من سكر الحلويات الناعم ستصبح لديك عجينه الفوندات ويمكنك ان تصنعي منها الاشكال باستعمال قطاعات البسكوت.

كريمه الشكولاته:
على طريقه مارثا ستيوارت
مقدار 300 غرام شكولاته شبه حاليه مذوبه على حمام مائي.
كوب من الكريمه المحلاه.
ملاحظه :
عندما تذوبين الشكولاته دعيها خارج الثلاجه لربع ساعه لكي تقل درجه حرارتها ,
وضعي الكريمه عليها مع الخلط.

بعد صنع الكيكات والكريمه اطلقي العنان الى خيالك وابداعك الفني وزينها
وبالعافيه

[معاند الحب]

مهمتــن بالحيـل !!

يسـلمووو على الطرح

ودـمت بود

..
.

[Crazyo0oh]

خووشي

يسلموو ع الوصفه

[الجوى]

.. مهمتن ..


يسلموووووووووووووووووو يآعسل

يعطيك الله العآفيه ^^

..؟؟..؟؟..

[لمياء.B]

[مهمتــن بالحيـل]

هلا حبايبي منوريين ^_^