"البيتزا المكسيكية"

**مــــــلاك فارس** · #1 (**permalink**) 08-22-2008, 07:08 PM

المقادير

العجينة

كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح

الحشوة

1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم

طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)

الطريقة

تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.

يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.

يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.

تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.

يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.

تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطةالسكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرجالحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.

تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.

نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.

ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست) ...

وبالعافيه ,,,,,,,

**مــــــلاك فارس** · #2 (**permalink**) 08-29-2008, 01:50 AM

............؟؟!!

**"just me"** · #3 (**permalink**) 08-29-2008, 02:13 AM

يم يم

بس مشكلتي ما أعرف أطبخ هههه

دلع وو ولع · #4 (**permalink**) 08-29-2008, 05:02 AM

يسلمووووووووووووووووو
يعطيك العافيه

**ام مهـــ ن ـــد** · #5 (**permalink**) 08-30-2008, 01:45 AM

مـــلاك فـــارس....

فديتك ع الوصفه...

شـــاكرهـ لكـ...

تقبلي مروري...

تحيــــاتيـ الـــعـــطــرهـ...

h.s.m · #6 (**permalink**) 08-30-2008, 02:04 AM

يم يم يم يم يم

انشالله يوم من الايام ابطبخها

**مــــــلاك فارس** · #7 (**permalink**) 08-30-2008, 10:50 PM

منورين يالحلوين..

**MISSCOoOL** · #8 (**permalink**) 08-31-2008, 09:30 AM

اممم شكلها لذيذ

سلمت يداك من كل شر عزيزتي *_*

**مــــــلاك فارس** · #9 (**permalink**) 08-31-2008, 07:48 PM

ياهلا فيكي يالغالية منورة .. بمرورك..

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
حبيبي $!! """" أنت كل شيئا في حياتي """"	just you	شعر و خواطر	9	11-23-2008 04:18 PM
§§§""""""+~~~~ ثيمات ورووود جميلة ~~~~+ """"""§§§	canavaro05-	برامج و ثيمات و صور خلفيات جوال	5	11-16-2008 03:15 PM
.........ادخل وانت مطمئن لا يوجد مسلمين بالداخل"""""""اعوذ بالله	الحب الضائع	اخبار و مواضيع مثيره للنقاش	10	11-07-2008 04:36 PM
ماذا يعني أن أكوّن "عضو" أو " مشرف " أو " إداري " ؟	وردة مصر	القسم العام	10	10-04-2008 10:40 AM
تحميل مسلسل "الفريج 2 " و مسلسل "شعبية الكرتون 2 " + "مـيـــــــــاوو 2 "	princessR	القسم العام	6	09-11-2008 08:37 AM

الملاحظــات
الاخ الزائر يمنع منعاً باتاً التسجيل بالارقام او بالكلمات الغير مفهومه مالم سيتم حذف العضويه وتوقيفها