|
| أهلا وسهلا بك إلى .:: منتديات الوليد ::.. مرحباً بك عزيزي الزائر , تلعب الاقدار دوراً في تواجدك هنا , يسعدنا ان تقرأ
تعليمات المنتدى. .
و في كينونة ذواتنا نبحث عن مكان تهدىء فيه الروح لتستكين في أطرافه ونبحث عن
فسحة أمان وصداقة و أخوة حقيقه و قليل من السعادة يسعدنا ان تقوم بالتسجيل معنا لتجد كُل هذا لدينا فهنا
عالم من الإبداع وتواجدك لدينا يضيف مقداراً من الروعة !!. |
 الملاحظــات | |
| مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات لموضيع المطبخ , طبخ , تعليم طبخ , كتب طبخ , اكلات شعبية , مأكولات شعبية , اكلات مع القيمة الغذائية , اكلات مرضى السكر و الضغط , وصفات ,اطباق رئيسيه , مقبلات سلطه شوربه سلطات معجنات اطباق شعبيه اطباق عالميه اطباق رمضانيه اطباق الحميه وجبات اطفال اكلات سريعة في دقائق , تحميل كتب طبخ , اكلات شهي, اكلات صينية عراقية شامية لبنانية اردنية , اكلات سريعة فلسطينية , اكلات لذيذة رمضانية , اكلات ايطالية , اكلات سورية , اكلات سهلة , اكلات خليجية المطبخ الهندي ,المطبخ السعودي الشامي المغربي الليبي الكويتي الاماراتي البحريني العماني القطري المطبخ الايطالي المطبخ الفرنسي المطبخ اليوناني المطبخ المصري المطبخ العربي |
 |
| | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-16-2007, 11:27 PM
| ||
| ||
 اطباق لحوم للعيد أطباق لحم بقري.. اطباق لحوم بقريه مقدمه لكم بمناسبة العيد طرق سهله و رائعه لمن يريد تقديم وجبات رائعة في ايام العيد تميزي هنا مع افضل الوجبات السهله لأعداد اللحم بعدة طرق عالمية و معروفة و نذكر من هذه الطرق التالي : ( لسهولة البحث عن ضالتك اضغطي على ctrl + f و اكتبي اسم الطبق الذي تحبذي ) فاهيتا البيف اللحم * معلومة غذائية: يمد (90) جرام من اللحم البقرى المنزوع الدهن جسم الإنسان بحوالى 39% من احتياجاته من معدن الزنك، كما أنه يساعد على امتصاص نفس المعدن من الأطعمة الأخرى التى يتم تناولها معه. * المقادير: ½ كيلو لحم بقرى منزوع الدهن ومقطع إلى شرائح طولية 1 ملعقة صغيرة فلفل حار ½ ملعقة صغيرة بقدونس ½ ملعقة صغيرة فلفل حلو ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1/8 ملعقة صغيرة ملح فلفل 1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح ¼ كوب جبن شيدر مقطع إلى شرائح ثمرتان طماطم متوسطتان الحجم ومقطعة إلى مكعبات كوبان من شرائح الخس ½ كوب صلصة 4 شرائح خبز رقيقة من القمح الخالص * الطريقة: - فى إناء صغير الحجم، يضاف الفلفل الحار والبقدونس والفلفل الحلو والثوم والملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تمام الامتزاج وتتبل به شرائح اللحم البقرى. - تشوح شرائح اللحم البقرى المتبلة فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون الوردي لمدة ثمان دقائق. - يضاف البصل والفلفل الأخضر مع التشويح لمدة خمس دقائق. - توضع فوق كل شريحة خبز من الشرائح الأربعة مقدار متساو من اللحم والخضراوات، ثم توضع ملعقة جبن شيدر و1/4 ملعقة من مكعبات الطماطم و1/2 كوب من شرائح الخس وملعقتان من الصلصة. - يلف الخبز على هذه المكونات، ويتم تناوله وهو ساخناً. * تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 307 البروتينات = 34 جرام الكربوهيدرات = 32 جرام الدهون = 7 جرام الدهون المشبعة = 3 جرام دهون أحادية التشبع = 2 جرام الكوليسترول = 51 ملجم الصوديوم = 494 ملجم الألياف = 11 جرام البوتاسيوم = 658 ملجم الكالسيوم = 124 ملجم ******************* اللحم البقرى على الطريقة الأيرلندية * وجبة صحية من اللحم البقرى (اللحم البقرى على الطريقة الأيرلندية): * المقادير: 1/2 1 كيلو لحم بقرى مقطع إلى مكعبات صغيرة ملح وفلفل أسود دقيق ملعقتان صغيرتان زيت زيتون 1 ثمرة بصل أصفر كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات 4 فصوص ثوم مفرية زعتر ورقة كستناء 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم كوبان من مكعبات الطماطم + عصيرها كوبان حساء لحم بقرى قليل الصوديوم 4 ثمرات جزر كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ثمرتان بطاطس كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1 كوب بسلة ملعقتان صغيرتان بقدونس مقطع 300 جرام خل * الطريقة: - تتبل مكعبات اللحم البقرى بالملح والفلفل ثم تغمس فى الدقيق. - يسخن زيت الزيتون فى إناء عميق فوق نار متوسطة الحرارة، وتشوح مكعبات اللحم على كافة الجوانب فيه حتى تكتسب اللون البنى. - يضاف البصل والثوم والزعتر وورقة الكستناء مع التقليب لمدة دقيقتين. - يضاف الخل مع التقليب بملعقة خشبية حتى يتبخر الخل. - تضاف صلصة الطماطم والطماطم وعصيرها وحساء اللحم البقرى ويترك الخليط حتى الغليان وتمام نضج اللحم. - يضاف الجزر والبطاطس لينضج مع اللحم ثم البسلة. - تنتشل ورقة الكستناء والزعتر، ويقدم اللحم مزيناً بأعواد البقدونس. * يساوى المقدار الواحد = طبق صغير. * تقدم هذه الوجبة = ثمانية مقادير. * القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 445 الدهون = 11 جرام البروتينات = 42 جرام الصوديوم = 611 ملجم الكربوهيدرات = 35 جرام الألياف = 5 جرام الدهون المشبعة = 3 جرام *******************
 |
|
12-16-2007, 11:27 PM
| ||
| ||
طريقة عمل لحم بقري بالثوم
|
|
12-16-2007, 11:28 PM
| ||
| ||
|
|
12-16-2007, 11:29 PM
| ||
| ||
|
|
12-16-2007, 11:30 PM
| ||
| ||
|
|
12-16-2007, 11:30 PM
| ||
| ||
|